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「スモール」完成見学会
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    昨日封書が届きました。



    いつもお世話になっている「建築計画」が建てたちっちゃいお家の内見会がこの土日にあります。友達のブログでも紹介してたしボクも(笑。ボクも行きたいんですけど・・・お店が早く終われば・・・。行ってみたい人、場所を教えますんで聞きに来てください(金沢の南部です。
    偶然にも、昨日松任の建築現場でお会いしました。色々お話しできて楽しかったです。とってもステキな設計士さんです。ステキな家を造ってくれます。
    | お店の外へ | 21:53 | - | - | pookmark |
    休みの日って・・・
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      朝ご飯を食べて、昼ご飯を食べて、おやつを食べて、夜ご飯を食べて。なんか、食べてばっかり居るような気がします。当然、食べるためには作ることも必要です。今日、先月にも作ったんだけど梅酒を仕込みました。1つだけだとすぐになくなっちゃいそうな気がして。ウチの家内もソーダ割りを喜んで飲んでるし。アピタの5%引きで梅を買って、野々市のムサシで瓶を買って、ヤスブンでホワイトリカーと氷砂糖を。チープに、チープに仕上げてみました。



      休日はたまにお手伝いです。今晩は餃子です。



      こんなのを見ながら皮に餡を包みます。野々市のうつのみやに置いてありました。こういう映画は映画館で見てみたくなるモノです。昨日から公開のようですね。見に行った人、いますか?
      | お店の外へ | 21:58 | - | - | pookmark |
      弁当忘れても・・・
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        さっき買ってきた「梅」、早速使ってみました。



        とてもキレイな紀州梅。「どうやって作ればいいのかなぁ?」と悩んでも、最近はインターネットで色々な作り方が出ているので便利です。



        色んな説があるのでしょうが、あく抜きのつもりで水に3時間ほど浸しました。その後水洗い、ヘタを取るという定番的な作業。



        アピタでその他の材料を買ったんですが、氷砂糖がポピュラーなんでしょうけどなぜか黒砂糖が横に並んでいて・・・何となく黒砂糖をチョイス。吉と出るか凶と出るか?半年後がお楽しみ。



        冷暗所にしまわなきゃ・・・と思ったんだけど格好いい(と自分では思っているんですが)容器を買った意味がないし。直射日光が当たらないこの場所に置いてみました。ダイニングからすぐ見ることができる場所、毎日観察します。

        昨日の予告通り・・・



        新竪町のBenllys&Jobに行ってきました。素敵な品をお買い上げ。金沢のお店らしく「Even if you forget dyour lunch box,don't forget your umbrella.」とメッセージが入ってます。うん、イイ感じです。
        | お店の外へ | 20:31 | - | - | pookmark |
        明日は定休日
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          朝から活動する予定です。



          メインはコレです。友人のお店、15周年ですって。お店って、始めることよりも続けることはとても大変です。ただただ脱帽です。オーナーの彼は業種は違うけど尊敬する人、これからもがんばってください。
          明日は近江町にも行くつもりです。梅酒のための梅もそろそろ店頭に並んでいるようです(友人からタレコミがありました。心配事が1つ、車の調子が悪いんですよねぇ・・・弱ったもんです(涙。
          | お店の外へ | 23:17 | - | - | pookmark |
          終わったー
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            今日でゴールデンウィークはおしまい・・・まだの人もいますか?だいたいの人はおしまいじゃないかな?コレでちょいとお店は落ち着くかな・・・どうでしょう。



            打ち上げって訳ではないですが珈琲とケーキ。美味しくいただきました。Fさん、ありがとう。最近、珈琲の味も安定してイイ感じです。ちょっと酸味があって、コクもあって・・・もう少し味が欲しいなぁ。もうちょっと考えて焙煎しないといけないなぁ。

            昨日、娘にささやかなプレゼント。



            ボクが使ってたiPod、娘がずーっと使ってます。ヘッドフォンで聴いたりしてるんだけど、なんかねぇ。ってことで小さいスピーカーを買ってあげました。まぁ、良くできたもんです。デザインも悪くなく娘も喜んでくれました。連休中のイイ買い物でした。
            | お店の外へ | 21:34 | - | - | pookmark |
            総会
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              第三回石川県理容生活衛生同業組合加賀支部通常総会に出席してきました。こういう総会には、各地区から総代という役の人が代表で出席するんですが、自分は会計監査の役を任命されてしまったので出ないわけにはいかなくなり、根上の総合文化会館って所まで行きました。



              森マジックか、松井マジックかわかりませんが立派な建物です。
              県の理事長も招かれて来ていました。色々と気になる話でした。
              組合員は減少しています。組合員が減るっていうこと、店舗数が減っているということです。高齢化による自然脱退というのも多いんです。年間に全国で1000件以上の店舗がなくなっています。1000県っていうのは石川県の全部の理容所に相当します。ぅ〜ん、スゴイ数だ。減る理由にもう一つ、廃業せずに組合を抜けるという人もいます。色々な理由で脱退するのでしょうが・・・。理容師になろうという人材も減っています。若い人が魅力を感じないんでしょうか?美容師になろうという人は増えています。こっちの方が華があるんでしょう。どこに華を見つけるかは人それぞれですが、数字はそんな感じです。今後理容所の数はもっと減少することでしょう。それがどうなるかは・・・う〜ん・・・
              小泉内閣が代表されるように「規制緩和」という言葉、理容師法でもかなり緩和されていることが増えてきてます。「適正化規制の撤廃」というのが平成4年(だったかな?)にありました。定休日、営業時間、料金の縛りがなくなったのです。過去は平均化するためにそういう規制がありました。撤廃の理由は国の判断なんでしょう。そうやって守られ過ぎていたから、現在のように組合員、理容所の減少に至ったとボクは思うんですが・・・。この規制緩和路線、今も名前は変えて国に規制緩和委員会なるモノがあるようです。そこに色んな申請が出されています。「特区申請」、地域限定で試みてみませんかってな感じで民間の団体や会社が国に答申します。今の旬な申請が「カット士」というものです。髪を切るだけの資格を作りませんかってことです。顔剃りはしません、洗髪もしません、パーマや毛染めもしません。申請した団体は「QB HOUSE」って名前の大手チェーン店です。クイックバーバーの略なんでしょうね。名の如く切るだけなんで仕事がかなり早いそうです。金沢にもあったんですが撤退したみたいですが・・・時期が来たらまた出店するんでしょう・・・。ま、こういうお店なら「カット士」って資格はうってつけです。免許の取得も簡素化して増員できそうだし。QBの最終目標は免許制度の撤廃ですよ。そのステップに特区申請です。ちなみにこのQB、数年前にORIXグループに買収されました。ドンが経済連や政界に顔が利く宮○氏ひきいるORIXです。ま、金儲けが好きで上手な方です。海外(シンガポール)のも進出しているようです。免許制度が撤廃されたら海外の労働者を連れてくるんでしょう。人件費はかなり抑えることができるしねぇ。話はそれましたが特区申請、厚生労働省はその陳情を突っぱねてくれました。「イイぞ、桝添!」。でも、こういう申請がこれから毎年出てくるんでしょう。石川県の条例にもこういうことが加えられたようです。「流水設備を設けなさい」的なこと。わかりやすく言うとシャンプーができるようなお店じゃないと営業することは認められませんよ、衛生面を気にしなさいねということです。県内にも何店舗か流水設備のないお店が存在しますが、既存の所は置いておいて新規出店は無理になったようです。○内氏はさぞ悔しがっていることでしょう(笑。
              理容組合って団体はこういう事もやっています。個人でできないことを大きな力で直接国にお願いしたり、政治家を通してみたり。あ、当然政治献金もしてますよ。西松建設ほどたくさんではないですがねぇ(笑。組合に加入している理由はこういう事のためだとは思ってます。目に見えるメリットっていうのはそんなにないです、少なくともボクはこう思っています。毎年毎年組合の財政は厳しくなっています。「組合員数の減=資金難」です。お金がないと何もできなくなってきます。そのために役員の方々は色々と考えているんでしょうが・・・。今後はどうなっていくんでしょう?ボクは組合と心中するつもりは全くないです。組合が良くなっていければいいとは思っています。できることはお手伝いさせてもらいます(頼まれたらの話ですが。今期から新しく支部長になられた方がイイ人なので今回の役も引き受けてみました。どこまでお役に立てるかわかりませんがね(笑。2時間弱の会でした・・・座っているのが苦痛でした(涙。
              長々と書きました。世の中、色々なところで、色々なことが起きている問題の一つです。

              で、その後に金沢の新竪町に行って「コフク」ってカフェ(?)でBenlly'sさんとお茶をしてきたわけです。
              | お店の外へ | 12:12 | - | - | pookmark |
              お墓参り
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                今日は親父のお墓参りに行ってきました。



                お骨が納められているお寺。



                野田山の墓地にも。親父が死んでしまってからもう20数年。何とかかんとかやっていることを伝えてきました。ちなみに命日は先月・・・(笑。ノンビリさせてもらってます。



                今年初の冷やしのそばです。ココはボクの一番のお気に入りです。西泉の「志庵」さん、ミニ丼がまた美味しいんです。もうこんな季節なんですねぇ。だって来週からゴールデンウィークですもん。予定は立ちましたか?
                | お店の外へ | 20:23 | - | - | pookmark |
                休日
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                  今日は休日。当初の予定と大きく変わった休日でした。
                  今日は資源回収の日。



                  とりあえず焙煎。明日の朝にしようと思ったんだけどムラムラっと。



                  いつもお世話になっている鉄工所へ。今日は途中まで話がまとまりました。残りはFAXで。この後某金融機関と某団体の所をハシゴして、お次は・・・



                  お次は接骨院。最近肩が痛いんです。四十肩ってヤツでしょうか?今日の予定変更の理由の一つです。今は結構楽になってます。



                  お昼ご飯は昨日の野菜カレーの残り。冬は根菜がふんだんに入れられてました。夏野菜バージョンも大好きです。
                  アピタ(ユーホーム)に行きました。



                  お店用にと思って。これだけで総額600円くらい(笑。おつとめ品ばっかり買ってきました。同じモノでも形が悪いだけで安くなったりするようです。
                  こんな感じで一日が終わってしまった。一日って早いね。来週は二日あるからもうちょっと色んな事ができるかな〜なんて思っていますが・・・どうなることやら。また明日からがんばります。
                  | お店の外へ | 22:39 | - | - | pookmark |
                  お花見日和
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                    半袖で来店される方も見えました。暑い一日。



                    お店の帰りにウロウロっとしてみました。どこかわかりますかねぇ?「西川通り」の桜です。意外とイイ雰囲気なんですよね、この通り。前にお店があった桜通り、そこの桜もキレイなんですが、こっちの方が閑静で趣があって好きです。夜桜を見に散歩される方が多いようですが、昨日の帰り道に交通事故の現場に遭遇しました。気をつけて、目立つカッコで歩きましょう。
                    | お店の外へ | 20:32 | - | - | pookmark |
                    ちょっと寒かったけど
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                      休日でした。朝からウロウロしてました。
                      おっと、今日のボクはひと味違いますよ。



                      新しいジーパンを下ろしました。新しいと言っても去年の夏に買って、寝かして置いたヤツです。ムラムラっと履きたくなっちゃいました。お店で一焼き(焙煎)してから出動です。



                      ココにも寄っていこうと思ったんだけど時間がなくてスルーです。以前から気になっていたけど拝むタイミングがなかった看板だけ見てきました。



                      家に帰って、こいつを片付けるのがボクの宿題。また来年。



                      早々、家に帰るとこいつが届いてました。中身はまだ見ていません。みんな、見ましたか?何に使います???ボクは・・・
                      | お店の外へ | 23:15 | - | - | pookmark |
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