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お忘れなく
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    寒いです。冬の格好で出勤です。見栄を張って春らしい格好はしません。それで体調を崩してしまったら・・・用心、用心です。

    最近、パン作りにはまっています・・・・が!当然のことながら珈琲ライフは続いてます!!



    最近飲んでいる(焼いている)豆はエルサルバドル。お約束ですが農園は指定のモノです。最近は改めて焼き方を模索してます。何かがおかしいようです。その何かがいまいちよくわかっていません。昨晩、お店が終わってから焼いてみました。この焼き方が吉と出るか?凶と出るか?結果は今週末にはわかることでしょう。こうご期待です。

    ちなみに焙煎の翌朝は、お店の中が香ばしい匂いがしています。午前中に来たお客さんは「???」って思うのでしょうか?
    | 珈琲 | 09:24 | - | - | pookmark |